Икра и рыба на Новый год в Иркутске

Красная икра с Камчатки, рыба холодного копчения из нашей коптильни, слабосолёное филе и горячее для духовки — всё, что нужно новогоднему столу, на одной витрине в ТЦ «Кедр». Ниже — сколько брать, примеры заказов с ценами и когда покупать, чтобы не переплатить.

Заказать: +7 950 121-90-66 Оставить заявку

Когда покупать, чтобы не переплатить

Лучшее время — с середины ноября до 15 декабря. Икра нового улова к этому моменту уже в Иркутске, выбор максимальный, а предновогодний рост цен ещё не начался. С 20 декабря икра обычно дорожает на 20–40%, а крупную кету и нерку разбирают. В закрытой банке икра спокойно лежит в холодильнике до даты на этикетке — подробнее в статье «Как хранить красную икру».

Копчёную рыбу, наоборот, берите ближе к празднику: свежая партия форели холодного копчения выходит из коптильни каждую пятницу. Слабосолёное филе в вакууме хранится 7 дней — покупайте за неделю.

Сколько брать

Гостей	Икра	Слабосолёная рыба	Копчёная рыба
4	140–250 г	250 г	300–400 г
6	250 г	500 г (2 вида)	1 тушка форели
10	300–500 г	750 г (3 вида)	0,8–1 кг
20, фуршет	400–600 г	1–1,5 кг	1,5–2 кг

Икры — 40–50 г на человека, если она главная закуска, и 20–25 г, если одна из нескольких. Рыбы — 60–80 г на гостя. Подробный расчёт по бутербродам, тарталеткам и канапе — в статье «Сколько икры нужно на стол». И заложите отдельную банку на блины 1 января — её обычно забывают.

Примеры заказов

Сумма — по ценам витрины на сегодня. Состав меняйте как удобно: позвоните, и Светлана соберёт заказ под ваш бюджет.

Семейный стол

на 4–6 человек

≈ 5 850 ₽

Большая компания

на 8–12 человек

≈ 12 130 ₽

Подарок знатоку

икра и рыба в подарок

≈ 9 630 ₽

Икра в подарок

Банка хорошей икры — подарок, который точно съедят. Знатоку — чавыча с самой крупной икринкой или кижуч с ярким вкусом. Тем, кто любит классику, — камчатская кета. На каждой банке — этикетка рыбокомбината с датой выработки, так что подарок не стыдно вручить. К икре хорошо добавить сёмгу холодного копчения или сливочное масло 72,5 %.

Заказы для офиса и корпоративов

Перед праздниками мы собираем одинаковые наборы для сотрудников и столы на корпоратив: икра, нарезка слабосолёной рыбы, копчёная форель. Привезём в один день по адресу офиса, по Октябрьскому и Кировскому районам — бесплатно. Если нужно больше 13 кг икры — посмотрите оптовые условия. В декабре курьеров на всех не хватает, поэтому корпоративные заказы просим согласовать заранее.

Что ещё на стол

Горячее без хлопот — стейки сёмги в фольге за 18 минут или рулет из сёмги с моцареллой. Для салатов — очищенные тигровые креветки и командорский кальмар. Под шубу — филе сельди слабой соли. Идеи закусок — в статье «Закуски с красной икрой на Новый год».

Красная икра

все позиции →

Холодное копчение

все позиции →

Вопросы и ответы

Когда лучше покупать икру к Новому году?+

С середины ноября до 15 декабря: ассортимент максимальный, а предновогодний рост цен ещё не начался. В закрытой банке при 0…+4 °C икра спокойно доживёт до праздника.

Сколько икры нужно на новогодний стол?+

40–50 г на человека, если икра — главная закуска, и 20–25 г, если одна из нескольких. На 8 человек — 250–400 г, на 10 — 300–500 г.

Можно ли заказать заранее и забрать в конце декабря?+

Да. Позвоните или оставьте заявку — соберём заказ и отложим. Икра в закрытой банке хранится до даты на этикетке, копчёную рыбу лучше забирать ближе к празднику: свежая партия форели — каждую пятницу.

Делаете ли заказы для офиса и корпоративов?+

Да. Перед праздниками офисы в центре часто заказывают икру и нарезку к корпоративу. Соберём одинаковые наборы для сотрудников или стол на фуршет, привезём в один день. От куба икры 13 кг — оптовые цены.

Работаете ли вы 31 декабря?+

Да, до 18:00. Но 31-го — самый загруженный день и выбор минимальный, лучше прийти раньше.

Как оплатить?+

Наличными — в магазине и курьеру.

Заказать к празднику

Напишите, на сколько человек и к какой дате. Перезвоним, предложим состав и отложим.

Написать в TelegramНажимая, вы соглашаетесь с политикой.