Блог: икра, рыба, рецепты
Икра к Новому году: когда покупать, сколько брать и как не переплатить
В декабре икра дорожает на 20–40 %, а выбор беднее. Разбираем, когда закупаться, сколько банок нужно на стол и чем отличается праздничная нарезка.
Как выбрать красную икру: 3 мифа, в которые верят даже опытные покупатели
Настоящая икра пахнет морем, сок в банке — норма, а крупная икринка не значит лучшая. Разбираем, на что смотреть при покупке красной икры.
Нерка в пергаменте с помидорами и кабачками — рецепт на 30 минут
Простой летний рецепт: нерка, кабачок, помидор, чеснок и зелень запекаются в пергаменте без масла. Ничего не пригорает, рыба остаётся сочной.
Что происходит с ценами на красную икру в 2026 году
Почему икра нового улова подорожала в 1,5–2 раза, как на этом сказалась маркировка и что делать покупателю: брать улов 2025 года или ждать.
Кета или нерка: какую икру выбрать к празднику
Чем отличается икра кеты от нерки: размер, цвет, вкус и цена. Сравнительная таблица и подсказки, что брать на стол, а что в подарок.
Как хранить красную икру дома: сроки, температура, можно ли замораживать
Сколько хранится икра в закрытой и открытой банке, в какой посуде держать, как правильно заморозить и разморозить без потери качества.