Замороженная рыба· Хит
Стейки сёмги замороженные
Цены на сайте могут отличаться от цен в магазине: закупочные цены меняются ежедневно. Точную цену уточняйте по телефону.
Стейки сёмги — порционные куски 200–250 г толщиной 2–3 см, один стейк на человека. Самое простое праздничное горячее: в фольгу с лимоном и кусочком масла, 15–18 минут при 190 °C. Жирная атлантическая сёмга не пересыхает даже у тех, кто готовит рыбу впервые. 2 100 ₽ за кг, шоковая заморозка.
- Где купитьТЦ «Кедр», ул. Волжская, 3, пав. 4 и 4А
- ЧасыЕжедневно 09:00–20:00
- Доставкаот 2000 ₽, условия
- Оплатаналичными
Весовой товар: взвешиваем при сборке, точную сумму назовём при подтверждении заказа.
Описание
Стейки сёмги — порционные, 200–250 г каждый, толщина 2–3 см, готовы к запеканию. Атлантический лосось, жирный, нежный, с широкими прожилками жира. Шоковая заморозка. Самое простое горячее на праздничный стол: стейк в фольгу с лимоном, 190 °C, 18 минут — и готово.
Что за рыба
Атлантическая сёмга, аквакультура Мурманска или Фарер. Жирность 12–15%. Стейки нарезаны поперёк тушки, с косточкой посередине и кожей с одной стороны. Шоковая заморозка.
Как готовить
В фольге: соль, перец, лимон, кусочек масла, 190 °C, 15–18 минут. В пергаменте — 18–20 минут. На сковороде: кожей вниз 4 минуты, перевернуть, 3 минуты. На гриле — 5 минут с каждой стороны. Готово, когда мясо матовое и расслаивается. Не солить заранее больше 15 минут.
Маринады
Лимон + оливковое масло — классика. Мёд + горчица + соевый — карамельная корочка. Чеснок + укроп + масло — по-домашнему. 10–15 минут до духовки. Хит в заморозке. На вес, стейки нарезаны ровно, кожа с одной стороны.
Частые вопросы
Сколько стейков на человека?+
Один, 200–250 г. На 6 человек — 1,2–1,5 кг. На 10 — 2 кг.
Сёмга или форель стейками?+
Сёмга жирнее — сложнее пересушить, нежнее. Форель плотнее, ярче, дешевле. Для духовки в фольге — обе отлично.
Как хранить и размораживать?+
−18 °C — до 6 месяцев. Размораживать в холодильнике 8 часов. Замороженный стейк снаружи пересохнет, внутри останется сырым.
Заказать с доставкой или отложить
Оставьте телефон — Светлана перезвонит, уточнит наличие и время доставки.
