Дальний ВостокКрасная икра
Икра сельди в ястыках
Цены на сайте могут отличаться от цен в магазине: закупочные цены меняются ежедневно. Точную цену уточняйте по телефону.
≈ 1 000 ₽ за кг
Икра сельди в ястыках — солёная икра в естественной плёнке, упругая, хрустит на зубах. 500 ₽ за упаковку 500 г. Это продукт не для бутерброда «как есть», а для блюд: классический форшмак, намазка на чёрный хлеб, соус к запечённой рыбе, подача с варёным картофелем и луком. Если покажется солёной — вымочите 20 минут в молоке или холодной воде.
- Где купитьТЦ «Кедр», ул. Волжская, 3, пав. 4 и 4А
- ЧасыЕжедневно 09:00–20:00
- Доставкаот 2000 ₽, условия
- Оплатаналичными
Описание
Икра сельди в ястыках — солёная икра в естественной плёнке, упругая, хрустит на зубах, в собственном соку. Вкус узнаваемый, ярко-солёный, с сельдёвым характером. Это классика для форшмака, для намазки на чёрный хлеб, для подачи с варёным картофелем и луком.
Что такое ястык
Ястык — природная плёнка, в которой икра находится в рыбе. Икра в ястыках сохраняет форму и упругость, хрустит при надкусывании. Пробойная (без плёнки) — мягче, пастообразная. Ястычная — для тех, кто любит текстуру. Перед использованием ястык можно оставить целым или освободить икру, протерев через сито.
Для чего подходит
Форшмак — классика: икра сельди, яблоко, лук, масло, яйцо. Намазка на чёрный хлеб с маслом. С отварным картофелем и кольцами лука — простой ужин. Соус к запечённой рыбе: сметана, икра сельди, укроп. В салат вместо солёной селёдки — даёт вкус, не даёт костей. Дальний Восток, фасовка 500 г, натуральный продукт с белком и омега-3 по цене в 5–7 раз ниже красной икры.
Чем отличается от минтая
Икра сельди — солёнее, ярче, с характерным сельдёвым вкусом. Минтай — мягче, нейтральнее. Сельдь хороша там, где нужен акцент: форшмак, картошка, чёрный хлеб. Минтай — там, где нужна основа: намазки, тарталетки, салаты со сливочным вкусом. Не подаётся «как есть» — слишком солёная, но в блюдах незаменима.
Частые вопросы
Почему так солёная?+
Икра сельди традиционно засаливается крепче, чем красная, — это консервация и вкус одновременно. Перед использованием в намазке можно вымочить 20 минут в холодной воде или молоке, соль уйдёт частично.
Какая фасовка?+
500 г — 500 ₽. На форшмак для компании уходит 100–150 г, на неделю завтраков — 200–250 г.
Как хранить?+
Закрытая упаковка — в холодильнике до даты на этикетке. Открытая — 5 суток под крышкой в собственном соку. Замораживать можно.
Читайте в блоге
Заказать с доставкой или отложить
Оставьте телефон — Светлана перезвонит, уточнит наличие и время доставки.
Ещё из раздела «Красная икра»
КамчаткаХитИкра кеты, Камчатка
Крупная янтарная икринка до 7 мм, мягкий сливочный вкус.
КамчаткаПод заказИкра нерки, Камчатка
Мелкая тёмно-красная икринка с яркой горчинкой. Под заказ, 5 000 ₽ за 250 г.
КамчаткаИкра чавычи
Самая редкая и крупная икра — до 9 мм, насыщенный вкус.