Слабосолёная рыба
Брюшки сёмги слабой соли
Брюшки сёмги слабого посола — самая жирная и нежная часть рыбы. Дешевле филе, а вкус тот же, только насыщеннее. Продаются на вес, цену уточняйте по телефону.
- Где купитьТЦ «Кедр», ул. Волжская, 3, пав. 4 и 4А
- ЧасыЕжедневно 09:00–20:00
- Доставкаот 2000 ₽, условия
- Оплатаналичными
Что это
Брюшко — тонкая полоска мяса с жиром вдоль живота лосося. При разделке на филе её срезают, и это самая «сливочная» часть рыбы.
Как подать
Нарезать ломтиками на чёрный хлеб, добавить в салат, обжарить с картошкой — жир вытопится и всё пропитает. Отличная закуска к пиву.
Хранение
Слабосолёная рыба хранится в холодильнике при 0…+4 °C: в вакууме — до 10 дней, после вскрытия — 2–3 дня. Можно заморозить порционно, но после разморозки текстура станет мягче.
Вопросы про брюшки сёмги слабой соли
Почему дешевле филе?+
Это обрезки при разделке, с кожей и полоской жира. Вкус — тот же лосось, но выглядит проще.
Есть доставка?+
Да, по Иркутску от 2000 ₽ в чеке; по Октябрьскому и Кировскому району бесплатно, по остальным — 25 ₽/км от ТЦ «Кедр». В Шелехов, Мамоны, Пивовариху и по Байкальскому тракту — от 5000 ₽. Оплата наличными.
Заказать брюшки сёмги слабой соли
Оставьте телефон — Светлана перезвонит, уточнит наличие и время доставки.
